31.08.2018
От каких болезней спасет кефир: обзор

От каких болезней спасет кефир: обзор

Кефир считается одним из самых полезных продуктов. Благодаря «хорошим» бактериям, которые в нем содержатся — пробиотикам — он улучшает кишечную микрофлору, что помогает наладить пищеварение и укрепить иммунитет.  Так почему этот невероятно ценный напиток употребляют в основном в странах Восточной Европы? И чего еще мы не знаем о кефире?

Подробнее
20.03.2018
Молочных дел мастер

Молочных дел мастер

Молоко, масло, кефир, ряженка, катык, творог, йогурт - линейка продуктов достаточно широкая. Сам по себе этот факт ломает стереотип о неконкурентоспособности местного производителя перед лицом федеральных компаний. О том, чем сегодня живет завод, рассказал генеральный директор Ильдар Файзуллин.

Подробнее
01.02.2018
Интервью с Михаилом Мищенко и Лысовым Юрием

Интервью с Михаилом Мищенко и Лысовым Юрием

Интервью с заместителем министра сельского хозяйства РБ Лысовым Юрием и директором Центра изучения молочного рынка РФ Михаилом Мищенко.

Подробнее
26.12.2017
2017 год в молочной отрасли

2017 год в молочной отрасли

Участники и эксперты молочной отрасли традиционно подводят итоги уходящего года и высказывают пожелания на год будущий на страницах The DairyNews.

Комментарий эксперта.

Подробнее
01.12.2017
Конференция на Уфагормолзаводе

Конференция на Уфагормолзаводе

Конференция на ООО "Уфагормолзавод" по вопросам, связанным с производством и реализацией молочной продукции. Участники - руководители предприятий по приему и переработке молока, поставке упаковки и ингредиентов из разных регионов России.

Подробнее
22.11.2017
Башкирия: Как удвоить надои?

Башкирия: Как удвоить надои?

Как повлиять на сокращение фальсификата в молоке? Когда  в продуктах станет меньше химии?
СКОЛЬКО СТОИТ ЛИТР?

Подробнее
26.08.2017
Новости БСТ (Молочная страна)

Новости БСТ (Молочная страна)

"Молочная страна - 2017" в г.Уфа

Подробнее
11.08.2017
Башкортостан: сельское хозяйство (Союзмолоко)

Башкортостан: сельское хозяйство (Союзмолоко)

Башкортостан считается одним из лидеров по производству молока - он уже много лет занимает первые-вторые места по объему производства сырого молока. Вот только в остальном у производителей региона много проблем: низкая продуктивность, низкие зарплаты и часто невысокое качество. Milknews подробно разобрал все плюсы и минусы молочной отрасли Башкортостана в цифрах.

Подробнее